提供食宿 包学习材料 随到随学

早餐早点

火锅冒菜

地方小吃

川菜凉菜

烤卤夜宵

特色新品

甜品休闲

您现在的位置:首页 > 现场培训 > 早餐早点 >

 

酸辣粉系列
报名人气

【项目介绍
   酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

【学习流程

  1.调料及香料识别
  2.菜品及调料的采购技巧
  3.高汤材料的熬制及保管
  4.红油配方及炼制工艺
  5.臊子的炒制流程
  6.碗底的配方及调料制方法
 
【学习时间
  学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
      电话号码:13980936263    微信号:huofuzi99
【培训项目如下表

 

【学员风采
【联系方式
公司地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦10楼;
联系方式:139-8093-6263,028-83328689,梅老师

上一篇:无矾油条、油茶系列     下一篇:包子馒头花卷系列

我们承诺:一对一教学、随到随学、学会为止

公司总部:成都市青羊区东门街79号荣德大厦10楼

热线电话:139-8093-6263

乘车路线:请点击 联系我们 咨询

关注我们


   
成都火夫子餐饮管理有限公司  版权所有 All Rights Reserved 备案号:蜀ICP备09018702号-2

川公网安备 51010502010683号

早餐早点

小吃快餐

火锅中餐

夜宵大排档

甜品休闲

特色新品

返回顶部