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私房菜系列
报名人气

私房菜是近几年出现在市场上的一大类,是很有特色的美食,多以自己加祖传或自己研发的工艺或调味料而成的菜,只要有几道具有特色的菜品即可,开家规模不大而又受欢迎的餐厅。这里我们汇集了我机构几位教学老师私藏或研发的来向社会大量外传的菜品供大家选择学习。
私房菜培训

私房菜转让列表
菜品 类别 主料 转让价(元)
农家糯米饭 私藏主食 糯米 1000
奇味烤鱼 烧烤 3900
一品香碗 中餐 1400
农家坛子肉 中餐 1600
纸包鸡 纸烤 3000
白油肚花 中餐 1600
菜品 类别 主料 转让价(元)
三杯鸡 中餐 野鸡 1800
土豆泥蒸腊肉 中餐 1200
番茄黄豆炖猪蹄 中餐 猪蹄 1300
醉牛肉 凉菜 1200
锡纸牛排 中餐 带骨排 1600
三果酱焖牛蹄 中餐 2000
粉蒸兔 中餐 1900
私家油淋鹅 卤菜 4800
菜品 类别 主料 转让价(元)
入口脆 中餐 炸碎 1600
特色焖牛肉 中餐 1280
奇香牛肝 中餐 1000
火焰羊蹄 凉菜 1600
鱼儿凉粉 小吃 1600
菜品 类别 主料 转让价(元)
纸包荷叶鱼 3800
烤鸭火锅 涮锅 4200

教学流程

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术 。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本等。

3、备原材料,老师旁边检查。

4、自己操作所有流程,制作出成品。

5、反复练习,体验工艺流程的奥妙。

6、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

7、配方的学习,实际动手操作。


学习时间
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止! 电话号码:13980936263 微信号: huofuzi99
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