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寿司
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课程介绍
寿司起源于中国,却是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,也得到了现代中国人民喜爱。
寿司培训
这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开。
寿司培训

培训流程
1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
2.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
3.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本、预算。
4.备原材料,老师旁边检查。
5.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查。
6.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
7.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训。
8.秘制配方的学习,实际动手操作。

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